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Siegel: steht bei mir zu HauseOvaler Le Creuset Bräter in Kirschrot mit geschmorten Rinderrouladen auf dem festlich gedeckten Eichentisch, der Deckel mit Edelstahlknauf lehnt daneben, im Hintergrund Kerzen und Tannengrün
Küche & Esszimmer

Le Creuset Signature Bräter oval 35 cm

Ein großer ovaler Bräter aus Gusseisen, in dem ein ganzer Braten, ein Geflügel oder ein Topf Rouladen für die ganze Familie Platz hat. Er geht auf jeden Herd und in den Ofen und kommt danach direkt auf den Tisch. Hier steht, was die 35-cm-Größe kann und worauf du achten solltest.

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Stand: 31. Oktober 2026 · Anzeige: Affiliate-Link zu Amazon. Preis und Bewertungen siehst du dort.

kurz gesagt
  • Ovaler Bräter aus emailliertem Gusseisen, hergestellt in Frankreich. In 35 cm fasst er 8,9 Liter.
  • Passt auf Gas, Elektro, Glaskeramik und Induktion und darf in den Backofen. Laut Le Creuset hält er von minus 23 bis 260 °C.
  • Gemacht für Braten am Stück, Geflügel und große Familienessen. Mit gut 7 kg ist er allerdings ein echtes Schwergewicht.

Darum mag ich ihn

Siegel: steht bei mir zu Hause

bei mir zu HauseDen großen Bräter hat mir meine Frau vor vielen Jahren geschenkt. Er kommt nicht jeden Tag auf den Herd, aber bei Familienfesten hat er sich sehr bewährt, weil er so viel Platz hat. Am liebsten koche ich darin an Weihnachten Rinderrouladen.

Diesen Bräter hat mir meine Frau vor vielen Jahren geschenkt. Er kommt bei uns nicht jeden Tag auf den Herd, dafür ist er zu groß. Aber wenn die Familie zusammenkommt, gerade an den Festtagen, hat er sich sehr bewährt, weil er einfach so viel Platz hat. Am liebsten koche ich darin an Weihnachten Rinderrouladen.

Die ovale Form ist dabei der Trick: Ein länglicher Braten, eine Reihe Rouladen oder ein ganzes Hähnchen liegen darin nebeneinander, ohne gestapelt zu werden. Gusseisen speichert die Wärme und gibt sie laut Le Creuset gleichmäßig vom Boden bis in die Seitenwände ab. Für den Alltag steht bei uns sein kleinerer Bruder bereit, der runde Le Creuset Bräter mit 26 cm.

Das kann er

  • Größe: 35 cm, 8,9 Liter Fassungsvermögen. Mit Griffen ist er laut Le Creuset 45,1 cm lang, 28,7 cm breit und mit Deckel 19,8 cm hoch.
  • Gewicht: rund 7,4 kg mit Deckel.
  • Material: emailliertes Gusseisen, innen hell emailliert. Hergestellt in Frankreich.
  • Herdarten: Induktion, Gas, Elektro und Glaskeramik, dazu Backofen und Backofen mit Grillfunktion.
  • Temperatur: laut Le Creuset von minus 23 bis 260 °C, auch der Deckelknauf hält bis 260 °C.
  • Griffe: große Griffe, die du auch mit Ofenhandschuhen gut fassen kannst.
  • Spülmaschine: geeignet, von Hand ist es aber schonender.

Farben und Packungen

Auf der Amazon-Seite kannst du oben zwischen Größen und Farben wählen. Den ovalen Bräter gibt es laut Le Creuset von 27 bis 40 cm, also von 4,1 bis 13,9 Litern. Alle Angaben auf dieser Seite gelten für den Bräter mit 35 cm in Kirschrot. Wenn du eine andere Größe anklickst, ändern sich Fassungsvermögen, Maße und Gewicht deutlich.

Für wen er passt

  • Für Familien, die zu Festtagen für viele kochen, ob Braten, Rouladen oder Geflügel.
  • Für dich, wenn du lange Stücke am Stück schmoren willst, die in einen runden Topf nicht hineinpassen.
  • Als Geschenk, das bleibt, zur Hochzeit oder zum Einzug.

Worauf du achten solltest

  • Gewicht: Schon leer wiegt er gut 7 kg. Voll und heiß brauchst du zwei kräftige Hände.
  • Platz: Mit 45 cm Länge ist er groß. Miss vorher nach, ob er in deinen Backofen und in den Schrank passt.
  • Kochfeld: Eine ovale Form deckt eine runde Kochzone nicht ganz ab. Nimm am besten eine große Zone oder einen Bräterbereich, wenn dein Kochfeld einen hat.
  • Spülmaschine: Er darf hinein, ständiges Spülen kann die Emaille laut Le Creuset aber matt werden lassen.

So setzt du ihn richtig ein

Heiz den Bräter langsam auf mittlerer Stufe vor, dann brätst du das Fleisch rundum an, löschst ab und lässt es mit Deckel im Ofen in Ruhe schmoren. Weil Gusseisen die Hitze so gut hält, brauchst du selten mehr als mittlere Stufe. Nach dem Kochen lässt du ihn erst abkühlen, bevor Wasser hineinkommt. Holz- oder Silikonhelfer schonen die Emaille.

Technische Angaben abgeglichen am 31. Oktober 2026: Produktseite des Herstellers Le Creuset (ovaler Bräter aus Gusseisen, Größe 35 cm, Artikel 21178350602430) und die Amazon-Produktseite. Was sich zwischen den Quellen widersprach, habe ich weggelassen. Preis und aktuelle Kundenbewertungen siehst du direkt bei Amazon.

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