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Kirschroter Le Creuset Signature Bräter mit dampfendem Schmorgericht auf einem Holztisch, Tannenzweige und Leinentuch im Kerzenlicht
Küche & Esszimmer

Le Creuset Signature Bräter 26 cm

Ein schwerer Bräter aus emailliertem Gusseisen, in dem Gulasch, Braten und sogar Brot gelingen. Er geht auf jeden gängigen Herd und in den Ofen und kommt danach direkt auf den Tisch. Hier steht, was die 26-cm-Größe kann und wie du die Emaille schonst.

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Stand: 20. Oktober 2026 · Anzeige: Affiliate-Link zu Amazon. Preis und Bewertungen siehst du dort.

kurz gesagt
  • Runder Bräter aus emailliertem Gusseisen, hergestellt in Frankreich. In 26 cm fasst er 5,3 Liter.
  • Passt auf Gas, Elektro, Glaskeramik und Induktion. Auch in den Backofen darf er. Der Deckel hat einen Edelstahlknauf, hitzebeständig bis 260 °C.
  • Le Creuset gibt 30 Jahre Garantie. Ein Topf, der bleibt und oft weitergegeben wird.

Darum mag ich ihn

Es gibt Gerichte, die gelingen einfach besser, wenn man ihnen Zeit lässt: ein Gulasch, das zwei Stunden leise schmort, ein Rinderbraten zum Sonntagsessen, eine große Suppe für die ganze Familie. Viele normale Töpfe tun sich damit schwer, unten brennt es an, oben bleibt es lauwarm. Ein schwerer Bräter aus Gusseisen speichert die Wärme und gibt sie gleichmäßig ab, laut Le Creuset vom Boden bis in die Seitenwände.

Was ich am Signature Bräter mag: Er kann alles in einem Topf. Du brätst auf dem Herd an, löschst ab, setzt den Deckel drauf und schiebst ihn in den Ofen. Danach stellst du ihn direkt auf den Tisch, weil er dafür schön genug ist. Deshalb ist er für mich eines der wenigen Küchengeschenke, die wirklich Jahrzehnte halten, zur Hochzeit, zum Einzug oder für jemanden, der gern für viele kocht.

Das kann er

  • Größe: 26 cm Durchmesser, 5,3 Liter Fassungsvermögen. Mit Griffen ist er laut Le Creuset 35,3 cm lang, der Boden misst 20,3 cm.
  • Material: emailliertes Gusseisen, innen hell emailliert. Hergestellt in Frankreich.
  • Herdarten: Induktion, Gas, Elektro und Glaskeramik, dazu Backofen und Backofen mit Grillfunktion.
  • Temperatur: laut Le Creuset von minus 23 bis 260 °C, der Edelstahlknauf hält ebenfalls bis 260 °C.
  • Griffe: große Griffe, die du auch mit Ofenhandschuhen gut fassen kannst.
  • Vielseitig: Schmoren, Braten, Eintöpfe, Suppen und laut Le Creuset sogar Brot backen.
  • Spülmaschine: geeignet, von Hand geht es aber genauso.
  • Garantie: 30 Jahre laut Le Creuset.

Farben und Packungen

Auf der Amazon-Seite kannst du oben zwischen sehr vielen Größen und Farben wählen. Es gibt den runden Bräter von 18 bis 30 cm und in über zwanzig Farben, von Kirschrot und Ofenrot über helle Töne wie Meringue bis zu mehreren Blautönen, Schwarz Matt und einzelnen Sondereditionen. Nicht jede Farbe gibt es in jeder Größe. In 26 cm waren es am 20. Oktober 2026 acht Farben, darunter Kirschrot, Meringue, Azure, Volcanique und Schwarz Matt. Alle Angaben auf dieser Seite gelten für den Bräter mit 26 cm. Wenn du eine andere Größe anklickst, ändern sich Fassungsvermögen, Maße und Gewicht deutlich.

Für wen er passt

  • Für dich, wenn du gern schmorst, Eintopf kochst oder am Wochenende einen Braten machst.
  • Für Familien und alle, die oft Gäste haben. 5,3 Liter reichen für einen großen Topf Gulasch oder Suppe.
  • Als Geschenk zur Hochzeit, zum Einzug oder zu einem runden Geburtstag, wenn es etwas Bleibendes sein soll.
  • Für Brotbäcker, die einen schweren Topf mit Deckel für den Ofen suchen.

Worauf du achten solltest

  • Gewicht: Leer wiegt er laut Le Creuset gut 5 kg. Voll und heiß ist das richtig schwer, für Menschen mit wenig Kraft in den Händen kann das mühsam sein.
  • Hitze: Le Creuset empfiehlt mittlere bis niedrige Hitze. Gusseisen speichert so gut, dass volle Stufe meist gar nicht nötig ist.
  • Kochfeld: Auf einem Glaskeramik-Kochfeld nicht schieben, sondern anheben, das rät Le Creuset ausdrücklich. Sonst kann es Kratzer geben.
  • Küchenhelfer: Nimm Holz, Silikon oder Kunststoff. Messer und Metall solltest du laut Le Creuset im Topf nicht benutzen, das schont die Emaille.
  • Spülmaschine: Er darf hinein, häufiges Spülen kann die Emaille laut Le Creuset aber stumpf werden lassen. Von Hand spülen ist die schonendere Wahl.
  • Größe im Schrank: Mit Griffen ist er über 35 cm lang. Miss vorher kurz nach, ob er in Schrank oder Backofen passt.

So setzt du ihn richtig ein

Heiz den Bräter langsam auf mittlerer Stufe vor, bevor du Fleisch oder Zwiebeln hineingibst, dann hält er die Hitze gleichmäßig und nichts setzt sich sofort fest. Zum Schmoren regelst du danach herunter oder stellst ihn mit Deckel in den Ofen. Nach dem Kochen lässt du ihn erst abkühlen, bevor Wasser hineinkommt. Angebranntes weichst du laut Le Creuset 15 bis 20 Minuten mit warmem Seifenwasser ein, statt zu schrubben. Danach gut abtrocknen und trocken lagern. So sieht er auch nach vielen Jahren noch aus wie neu.

Technische Angaben abgeglichen am 20. Oktober 2026: Produktseite des Herstellers Le Creuset (runder Bräter aus Gusseisen, Größe 26 cm), Amazon-Produktseite und der Händler Coolblue. Was sich zwischen den Quellen widersprach, habe ich weggelassen. Preis und aktuelle Kundenbewertungen siehst du direkt bei Amazon.

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