Ohne Werbebanner, ohne Cookies. Nur das Rezept.
- Sechs Geschenke aus der Küche im Glas, alle aus trockenen Zutaten: Kräutersalz, bunter Pfeffer, Glühweingewürz, eine Cookie-Backmischung, heiße Schokolade und Zimtzucker.
- Für alle sechs Gläser reicht ein Nachmittag mit etwa einer Stunde Arbeit. Das meiste ist Abwiegen, Schichten und Zubinden.
- Die eine Regel, die zählt: Alles muss richtig trocken sein. Sonst klumpt das Glas schon unterm Baum.
- Die Anhänger mit Inhalt, Anleitung und Platz für das Haltbarkeitsdatum gibt es unten gratis zum Ausdrucken.
Warum ein Glas mehr sagt als ein Gutschein
Ein Glas aus der eigenen Küche ist das Gegenteil von Verlegenheit. Man sieht ihm an, dass sich jemand hingesetzt, abgewogen und geschichtet hat. Und es wird benutzt: beim nächsten Sonntagsbraten, beim Plätzchenbacken mit den Kindern, am ersten kalten Abend mit einer Tasse Kakao. Genau das macht es zum schönsten kleinen Geschenk für Nachbarn, Kollegen, die Lehrerin oder das Wichteln im Büro.
Ich habe dir sechs Ideen zusammengestellt, die ohne Kochen auskommen. Du brauchst keinen Herd, keine Einmachkenntnisse und keine Spezialzutaten aus dem Feinkostladen. Alles bekommst du im Supermarkt.
Das brauchst du für alle Gläser
- Gläser mit dichtem DeckelSchraub- oder Bügelgläser mit 250 bis 500 Millilitern, für die Backmischung eines mit einem Liter. Heiß ausspülen und über Nacht trocknen lassen.
- Einen TrichterEine Tüte aus Backpapier tut es auch. Damit bleiben die Schichten sauber und der Rand frei.
- Waage und LöffelZum Abwiegen und um die Schichten leicht festzudrücken.
- Zum VerpackenEin Stück Kraftpapier für den Deckel, Baumwollkordel, ein kleiner Zweig und die Anhänger von unten.
1. Kräutersalz: das Glas, das jeder benutzt
- 15 Minuten
- Glas 250 ml
- für alle, die gern kochen
- 200 g grobes Meersalz
- 3 EL getrocknete Kräuter: Rosmarin, Thymian, Oregano
- nach Wunsch die Schale einer Bio-Zitrone
Salz und Kräuter in einer Schüssel mischen und ins Glas füllen. Rosmarin, Thymian und Oregano passen zu fast allem, was aus dem Ofen kommt. Wer es frischer mag, gibt die fein abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone dazu.
Frische Kräuter und Zitronenschale bringen Feuchtigkeit mit. Dann verteilst du die Mischung dünn auf einem Blech mit Backpapier und lässt sie einen Tag offen trocknen, bevor sie ins Glas kommt. Zum Hacken hilft ein großes Brett: Auf dem WMF Schneidebrett aus Bambus mit 38 mal 25 Zentimetern hat ein ganzer Bund Platz, ohne dass die Hälfte auf der Arbeitsplatte landet.
Zum Würzen von Ofengemüse, Kartoffeln, Fleisch und Fisch. Einfach mit den Fingern darüber streuen.
2. Bunter Pfeffer für die eigene Mühle
- 5 Minuten
- Glas 250 ml
- für Grillfans und Steakliebhaber
- 2 EL schwarzer Pfeffer
- 1 EL weißer Pfeffer
- 1 EL grüner Pfeffer
- 1 EL rosa Beeren
Das schnellste Glas von allen. Locker schichten oder gleich mischen, beides sieht schön aus. Die rosa Beeren sind übrigens botanisch gar kein Pfeffer, sie bringen aber eine milde, leicht fruchtige Note und die Farbe ins Glas.
Willst du etwas Größeres verschenken, gib die Mischung zusammen mit einer guten Mühle. Bei uns stehen die Pfeffer- und die Salzmühle Madras von Peugeot, allerdings in Weiß. Das Mahlwerk ist für mich bis heute überragend. Mit dem Drehring u'Select stellst du an der Peugeot Madras sechs Mahlgrade von fein bis grob ein. Laut Peugeot hat das Mahlwerk lebenslange Garantie. Die Mühle ist für Pfeffer gemacht, Salz gehört in die eigene Salzmühle.
In die Pfeffermühle füllen und erst kurz vor dem Servieren mahlen, dann duftet er am stärksten.
Peugeot Madras Pfeffermühle u'Select 21 cm
Olivenholz und Edelstahl, 21 cm, sechs Mahlgrade per u'Select und ein Mahlwerk mit lebenslanger Garantie.
Zur Produktseite
WMF Schneidebrett Bambus 38 x 25 cm
Bambusbrett mit Saftrille, beidseitig nutzbar und schonend für die Messer.
Mehr dazu im Ratgeber: Geschenkideen fürs Zuhause bis 50 € Zur Produktseite3. Glühweingewürz: Advent zum Aufgießen
- 10 Minuten
- Glas 250 ml
- für Gastgeber im Advent
- 4 Zimtstangen
- 4 Sternanis
- 1 TL Nelken
- 6 Kardamomkapseln
- 2 EL getrocknete Orangenschale
Die Zimtstangen stellst du hochkant an den Rand, dann sieht man sie von außen. Nelken, Kardamom und Orangenschale füllen die Mitte, Sternanis legst du zum Schluss obendrauf. Das ist der schönste Blickfang im ganzen Glas.
Mit Traubensaft statt Rotwein wird daraus ein Kinderpunsch. Das macht das Glas auch für Familien zum Geschenk.
Ein Viertel des Glases mit 1 Liter Rotwein oder Traubensaft erhitzen und 15 Minuten ziehen lassen. Nicht kochen.
4. Cookie-Backmischung: Plätzchen zum Selbstbacken
- 15 Minuten
- Glas 1 Liter
- für Familien mit Kindern
- 150 g Mehl mit 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz
- 100 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- 75 g zarte Haferflocken
- 100 g Schokotropfen
Dieses Glas sieht am meisten nach Mühe aus und ist trotzdem in einer Viertelstunde fertig. Jede Schicht drückst du mit dem Löffel leicht fest, dann bleiben die Streifen gerade und nichts rutscht ineinander.
Auf den Anhänger schreibst du, was beim Backen noch fehlt. Die Cookies sind fertig, wenn der Rand goldbraun ist und die Mitte noch weich.
Mit 125 g weicher Butter und 1 Ei verkneten. Walnussgroße Kugeln aufs Blech setzen und bei 180 °C Ober- und Unterhitze 10 bis 12 Minuten backen.
5. Heiße Schokolade für kalte Abende
- 10 Minuten
- Glas 500 ml
- für Nachbarn und Kakaofans
- 100 g Backkakao
- 100 g Zucker
- 100 g gehackte Zartbitterschokolade
- 1 Handvoll Mini-Marshmallows
Kakao, Zucker und Schokolade schichtest du übereinander. Die Marshmallows kommen ganz nach oben, sie füllen den Rest des Glases und sehen aus wie frischer Schnee.
3 gehäufte Esslöffel in 250 ml heiße Milch rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
6. Zimtzucker: klein, günstig, perfekt zum Wichteln
- 5 Minuten
- Glas 250 ml
- fürs Wichteln und Kollegen
- 200 g Zucker
- 2 EL gemahlener Ceylon-Zimt
Mischen, abfüllen, fertig. Klingt fast zu einfach, aber auf Milchreis, Bratäpfeln und frischen Waffeln ist er im Winter ständig im Einsatz.
Ich nehme dafür Ceylon-Zimt. Das Bundesinstitut für Risikobewertung schreibt, dass er nur geringe Mengen Cumarin enthält, während der verbreitete Cassia-Zimt deutlich mehr davon hat und nicht über längere Zeit in größeren Mengen gegessen werden sollte. Wer viel Zimt verwendet, soll laut BfR zum Ceylon-Zimt greifen.
Für Milchreis, Bratäpfel, Waffeln und Pfannkuchen. Gut verschlossen und trocken aufbewahren.
Schön verpacken in fünf Minuten
- DeckelEinen Kreis aus Kraftpapier über den Deckel legen.
- KordelMit Baumwollkordel zweimal umwickeln und eine Schleife binden.
- ZweigEinen kleinen Zweig Tanne oder Rosmarin, eine Zimtstange oder einen Sternanis darunter stecken.
- AnhängerDen Anhänger anbinden und das Haltbarkeitsdatum eintragen.
Das Haltbarkeitsdatum ist das der Zutat, die am frühesten abläuft. Es steht auf jeder Packung. Trocken, dunkel und gut verschlossen halten die Gläser dann so lange wie ihre Zutaten.
Alle sechs Anhänger auf einer Seite
Sechs Anhänger mit Inhalt, Anleitung und Platz für Haltbarkeit und deinen Namen. Ausdrucken, ausschneiden, ans Glas binden. Ohne Anmeldung.
PDF herunterladenHäufige Fragen
Wie lange halten Geschenke aus der Küche im Glas?
So lange wie ihre Zutaten. Schreib das früheste Haltbarkeitsdatum der verwendeten Packungen auf den Anhänger und lagere das Glas trocken, dunkel und gut verschlossen.
Kann ich frische Kräuter ins Kräutersalz geben?
Ja, aber erst nach dem Trocknen. Frische Kräuter und Zitronenschale bringen Feuchtigkeit mit, darum lässt du die Mischung einen Tag offen auf einem Blech trocknen, bevor du sie abfüllst.
Welches Glas eignet sich für eine Backmischung?
Ein Glas mit einem Liter und dichtem Deckel. Die Mischung aus Mehl, Zucker, Haferflocken und Schokotropfen füllt es fast bis oben, dann verrutschen die Schichten nicht.
Welcher Zimt ist besser für Zimtzucker?
Ceylon-Zimt. Laut Bundesinstitut für Risikobewertung enthält er nur geringe Mengen Cumarin, Cassia-Zimt deutlich mehr.
Quellen
- Bundesinstitut für Risikobewertung: Fragen und Antworten zu Cumarin in Zimt und anderen Lebensmitteln
Die Angaben zu den Produkten stammen von meinen Produktseiten. Dort habe ich sie mit den Seiten der Hersteller abgeglichen, die Quellen stehen jeweils am Ende.
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